▶國內辣椒產業(yè)布局
據行業(yè)報導,目前我國辣椒種植面積已經位居全球首位了。數據顯示,當前中國辣椒年種植面積超過3000萬畝,占全國蔬菜種植面積的10%左右,在各類蔬菜中位居前列。目前國內生產的辣椒,不僅能滿足國內的需求,也開始走上了全球消費者的餐桌,是世界上主要的辣椒出口國之一,出口的辣椒分為干辣椒和鮮辣椒,包括未磨的辣椒干、已磨的辣椒干,以及冷藏的辣椒、辣椒制品等。
▶黔豫滇 國內種植大省
從規(guī)模看,貴州省作為中國最早食用辣椒的地區(qū)之一,如今辣椒種植面積常年穩(wěn)定在500萬畝以上,約占全國的1/6,是國內辣椒種植第一大省。2023年全省辣椒種植面積達到520萬畝,仍是全國唯一超過500萬畝的省份,預計產量770萬噸,種植業(yè)產值300億元以上、加工產值160億元以上,產銷規(guī)模繼續(xù)位列全國第一。
除了貴州,河南、云南、湖南、四川、內蒙古等地也是辣椒種植大省(區(qū))。其中,河南、云南種植面積均在200萬畝以上,與貴州一起位列全國辣椒種植面積前三位,3省種植總面積超過1000萬畝,占全國辣椒種植面積1/3左右。
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